L’Espagne est très glutenfree friendly et Madrid ne déroge pas à la règle. J’ai mangé sans gluten dans des endroits sympas et je n’ai jamais été malade.
El Mercado San Miguel:
Ici, j’y ai mangé une délicieuse paëlla. Vous trouverez également pas mal de fruits. Si vous ne voulez pas y manger, passez-y, ne serait-ce que pour l’ambiance.
New York Burger:
Dans ce restaurant, on oublie totalement qu’on est en Espagne: direction les Etats-Unis. Il propose un bon burger sans gluten. La serveuse sur laquelle nous sommes tombées connaissait bien l’intolérance au gluten et a su me conseiller quant au choix du burger (certains aliments le contenant n’étaient pas sans gluten comme la sauce par exemple) et de l’accompagnement. Il y a plusieurs adresses dans Madrid.
Maestro Churrero:
La spécialité du lieu: les churros mais le petit plus est qu’il en propose des sans gluten. Je n’en avais jamais mangé et je me suis régalée. Il y a une terrasse très agréable.
Celicioso:
Quand j’ai fait mes recherches et que je suis tombée sur cette adresse, je pensais qu’il s’agissait d’une « simple » boulangerie mais quand on a passé la porte, nous nous sommes aperçues que l’on pouvait manger sur place, nous sommes donc restées. Ici, vous trouverez des tartes, des cupcakes, des sandwichs, du pain. Pas d’inquiétude, l’endroit est entièrement sans gluten.
Bon appétit!